【周末小记】我的烘焙，我的享受

又到周末啦~这一天对上班族来说都是美好的~意味着我们可以睡到自然醒，做自己想做的事！！！

刚开始喜欢上烘焙时，甚至都到了入迷的地步，因为我一闲下来，脑中想的都是一些面包、蛋糕和饼干。

从一开始的“狂热”到现在的“懒惰”，变化还真是大呢!

开始时，只要网上看到美味的点心，就会记下配方，抽时间动手实践。

从烤箱到打蛋器，从面包模、蛋糕模、饼干模到电子秤等等，林林总总，装了满满一箱，很多时候，家里总是飘着烤甜品所特有的香气。

其实，我不是因为喜欢吃而做，就是喜欢烘焙的那个过程。

有时候不喜欢照着方子做，总喜欢添枝加叶，加入自己的“创意”。

从准备原料到揉面到等待面团发酵；从面团排气到放入模具烘烤；一步接着一步，精心仔细的操作。稍后，香气四溢的成品，瞬间心情大好，这就是烘焙。

所以，烘焙对我来说，与其说烘焙的是甜品，还不如说烘焙的是心情，烘焙的是幸福，烘焙的是心情。